Chateau des Anglades – 1852 Rouge
23,00 €
Robe grenat rubis. Nez complexe de mûre sauvage et bois de santal, évoluant sur la groseille. Bouche veloutée aux tanins soyeux, fraîche et élégante. Finale saline et persistante, hommage au terroir de La Londe. Un Mourvèdre racé, idéal sur plats raffinés et mijotés.
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Description
Ce Rouge 2020, issu à 100 % du cépage Mourvèdre et élevé 13 mois en fût de chêne, exprime toute la noblesse et la profondeur de son terroir de La Londe.
Sa robe grenat aux reflets rubis annonce un vin dense et raffiné. Le nez, d’une grande complexité, dévoile des arômes de mûre sauvage et de bois de santal, avant de s’épanouir, à l’aération, sur des notes de groseille fraîche qui apportent une touche de vivacité et de gourmandise.
En bouche, la structure se révèle ample et veloutée, portée par des tanins soyeux et parfaitement intégrés. Les arômes de fruits rouges acidulés dominent, soutenus par une trame fraîche et délicate. La finesse et la fraîcheur caractérisent cette cuvée, qui conjugue élégance et intensité. La finale saline, signature du terroir de La Londe, prolonge le plaisir sur une belle longueur sapide.
Un vin profond et racé, à servir sur une cuisine raffinée ou mijotée — agneau confit, joue de bœuf, tajine ou risotto de champignons. Il gagnera en complexité après une heure de carafage avant dégustation.
