Domaine des Masques – Emotion Rouge
16,00 €
Rouge raffiné de Provence, parfait avec agneau, viandes grillées ou daube. Accord idéal aussi avec fromages affinés et notes épicées.
Description
Ouvert et complexe, il conjugue fruité mûr et notes épicées. Des parfums de cassis, de mûre, de myrtille et de pruneau. Des arômes de fumé, de cèdre, de tabac, de réglisse, avec une touche de cannelle et un soupçon de roses.
Souple, généreuse, mais sans lourdeur, la bouche affirme un profil résolument méditerranéen. Les saveurs de fruits noirs s’accompagnent de myrte, de figue sèche et de cacao, avec une pointe de cigare. Le tanin est soyeux, le déroulé solaire et la finale fraîche.
Cépages : Merlot 50%, Cabernet-Sauvignon 50%.
Déjà prêt à boire sur des plats savoureux, il gagnera à s’affiner 2 à 5 ans en bouteille pour développer sa complexité sur les mets les plus fins, et se conservera sur une décennie.
